5A CH5. Cooking the Korean way
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A. Vocabulary
1. beat
1. - - - - - -
/biːt/
打
2. boil
2. - - - - - -
/bɔɪl/
煲
3. chop
3. - - - - - -
/tʃɒp/
剁
4. fry
4. - - - - - -
/fraɪ/
炒
5. mix
5. - - - - - -
/mɪks/
混合
6. peel
6. - - - - - -
/piːl/
削皮
7. pour
7. - - - - - -
/pɔː(r)/
倒
8. slice
8. - - - - - -
/slaɪs/
切片
9. sprinkle
9. - - - - - -
/ˈsprɪŋkl/
灑
10. steam
10. - - - - - -
/stiːm/
蒸
B. Glossary
1. mixture
1. - - - - - -
/ˈmɪkstʃə(r)/
混合物
2. piece
2. - - - - - -
/piːs/
片
3. smooth
3. - - - - - -
/smuːð/
光滑的
4. golden brown
4. - - - - - -
金黃色
/ˈɡəʊldən/
5. serve
5. - - - - - -
/sɜːv/
服務
6. optional
6. - - - - - -
/ˈɒpʃənl/
可選的
7. sesame seed
7. - - - - - -
/ˈsesəmi siːd/
芝麻籽
8. extra
8. - - - - - -
/ˈekstrə/
額外的
9. tablespoon
9. - - - - - -
/ˈteɪblspuːn/
湯匙
10. radish
10. - - - - - -
/ˈrædɪʃ/
蘿蔔
11. finely
11. - - - - - -
/ˈfaɪnli/
精細地
12. season
12. - - - - - -
/ˈsiːzn/
季節
15. ingredient
15. - - - - - -
/ɪnˈɡriːdiənt/
成分
16. instruction
16. - - - - - -
/ɪnˈstrʌkʃn/
指示
13. recipe
13. - - - - - -
/ˈresəpi/
食譜
14. preparation
14. - - - - - -
/ˌprepəˈreɪʃn/
準備
17. suggestion
17. - - - - - -
/səˈdʒestʃən/
建議
2. abcdefgfdgd fgf bc fighter1.
/braʊn/
C. Language Focus
1. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
1. There is a lot of flour.
有很多麵粉。
2. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
2. There is a little oil.
有一點油。
3. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
3. There are a few eggs.
有幾個雞蛋。
4. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
4. There is a lot of kimchi.
有很多泡菜。
5. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
5. There is a little water.
有一點水。
6. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
6. There are a lot of red chilies.
有很多紅辣椒。
7. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
7. There are a few spring onions.
有幾個蔥。
8a. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
8a. First beat the egg.
首先，打雞蛋。
8b. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
8b. Then, pour in a little water and mix well.
然後倒入少許水，攪拌均勻。
8c. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
8c. Next, add a little salt.
接着，加少許鹽。
8d. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
8d. After that, steam the egg mixture for ten minutes.
之後，將已攪拌的蒸十分鐘。
8e. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _